מי ברז(הנקראים גם מי ברז, מי ברז או מים עירוניים) הם מים המסופקים דרך ברזים ושסתומי מזרקות שתייה. מי ברז משמשים בדרך כלל לשתייה, בישול, כביסה והדחת אסלות. מי ברז פנימיים מופצים דרך "צינורות פנימיים". סוג זה של צינור קיים מאז ימי קדם, אך הוא לא סופק לקומץ אנשים עד המחצית השנייה של המאה ה-19, אז הוא החל להיות פופולרי במדינות המפותחות של ימינו. מי ברז הפכו נפוצים באזורים רבים במאה ה-20 וכיום הם חסרים בעיקר בקרב העניים, במיוחד במדינות מתפתחות.

במדינות רבות, מי ברז מקושרים בדרך כלל למי שתייה. סוכנויות ממשלתיות בדרך כלל מפקחות על איכותםמי ברזשיטות טיהור מים ביתיות, כגון מסנני מים, הרתחה או זיקוק, יכולות לשמש לטיפול בזיהום מיקרוביאלי של מי ברז כדי לשפר את יכולת השתייה שלהם. יישום טכנולוגיות (כגון מתקני טיהור מים) המספקות מים נקיים לבתים, עסקים ומבני ציבור הוא תת-תחום עיקרי בהנדסת סניטריה. כינוי אספקת המים "מי ברז" מבדיל אותו מסוגי מים מתוקים עיקריים אחרים שעשויים להיות זמינים; אלה כוללים מים מבריכות איסוף מי גשמים, מים ממשאבות כפריות או עיירות, מים מבארות, או נחלים, נהרות או אגמים (יכולת השתייה עשויה להשתנות).

רֶקַע
אספקת מי ברז לאוכלוסיית ערים גדולות או פרברים דורשת מערכת איסוף, אחסון, עיבוד והפצה מורכבת ומתוכננת היטב, ובדרך כלל באחריותן של סוכנויות ממשלתיות.

מבחינה היסטורית, מים מטוהרים הזמינים לציבור נקשרו לעלייה משמעותית בתוחלת החיים ולשיפור בבריאות הציבור. חיטוי מים יכול להפחית במידה ניכרת את הסיכון למחלות הנישאות במים כמו טיפוס וכולרה. קיים צורך גדול בחיטוי מי שתייה בכל רחבי העולם. כלור היא כיום השיטה הנפוצה ביותר לחיטוי מים, אם כי תרכובות כלור יכולות להגיב עם חומרים במים ולייצר תוצרי לוואי של חיטוי (DBP) הגורמים לבעיות לבריאות האדם. התנאים הגיאולוגיים המקומיים המשפיעים על מי התהום הם הגורמים המכריעים לקיומם של יוני מתכת שונים, שבדרך כלל הופכים את המים ל"רכים" או "קשים".

מי ברז עדיין פגיעים לזיהום ביולוגי או כימי. זיהום מים עדיין מהווה בעיה בריאותית חמורה ברחבי העולם. מחלות הנגרמות משתיית מים מזוהמים הורגות 1.6 מיליון ילדים מדי שנה. אם זיהום נחשב מזיק לבריאות הציבור, פקידי ממשלה בדרך כלל מפרסמים המלצות לגבי צריכת מים. במקרה של זיהום ביולוגי, בדרך כלל מומלץ לתושבים להרתיח מים או להשתמש במים בבקבוקים כחלופה לפני השתייה. במקרה של זיהום כימי, ייתכן שיומלץ לתושבים להימנע לחלוטין משתיית מי ברז עד לפתרון הבעיה.

באזורים רבים, ריכוזים נמוכים של פלואוריד (< 1.0 ppm F) מוסיפים במכוון למי ברז כדי לשפר את בריאות השיניים, אם כי "הפלרה" עדיין נושא שנוי במחלוקת בחלק מהקהילות. (ראו את מחלוקת פלואורינציה במים). עם זאת, שתייה ארוכת טווח של מים עם ריכוז פלואוריד גבוה (> 1.5 ppm F) עלולה להיות בעלת השלכות שליליות חמורות, כגון פלואורוזיס דנטלי, רובד אמייל ופלואורוזיס שלדי, ועיוותים בעצמות אצל ילדים. חומרת הפלואורוזיס תלויה בתכולת הפלואוריד במים, כמו גם בתזונה ובפעילות הגופנית של האנשים. שיטות להסרת פלואוריד כוללות שיטות מבוססות ממברנה, משקעים, ספיגה ואלקטרו-קרישה.

רגולציה ותאימות
אמריקה
הסוכנות להגנת הסביבה של ארה"ב (EPA) מווסתת את הרמות המותרות של מזהמים מסוימים במערכות אספקת מים ציבוריות. מי ברז עשויים להכיל גם מזהמים רבים שאינם מוסדרים על ידי ה-EPA אך עלולים להזיק לבריאות האדם. מערכות מים קהילתיות - אלו המשרתות את אותה קבוצת אנשים לאורך כל השנה - חייבות לספק ללקוחות "דו"ח אמון צרכנים" שנתי. הדו"ח מזהה את המזהמים (אם בכלל) במערכת המים ומסביר את ההשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות. לאחר משבר העופרת בפלינט (2014), חוקרים הקדישו תשומת לב מיוחדת לחקר מגמות איכות מי השתייה ברחבי ארצות הברית. רמות לא בטוחות של עופרת נמצאו במי ברז בערים שונות, כמו סברינג, אוהיו באוגוסט 2015 וושינגטון הבירה בשנת 2001. מחקרים רבים הראו כי בממוצע, כ-7-8% ממערכות המים הקהילתיות (CWS) מפרות את חוק מי השתייה הבטוחים (SDWA) מדי שנה. עקב נוכחות מזהמים במי השתייה, ישנם כ-16 מיליון מקרים של דלקת גסטרואנטריטיס חריפה בארצות הברית מדי שנה.

לפני בנייה או שינוי של מערכת אספקת המים, מתכננים וקבלנים חייבים להתייעץ עם תקנות האינסטלציה המקומיות ולקבל היתרי בנייה לפני הבנייה. החלפת מחמם מים קיים עשויה לדרוש היתר ובדיקת עבודה. התקן הלאומי של מדריך צינורות מי השתייה של ארה"ב הוא חומר המאושר על ידי NSF/ANSI 61. NSF/ANSI קבעו גם סטנדרטים להסמכה של פחיות מרובות, אם כי מנהל המזון והתרופות (FDA) אישר חומרים אלה.